南瓜藕片汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜藕片汤的做法有哪些的相关教程：生活中多数人不会把南瓜和藕组合在一起做菜，因为南瓜带有甜味，煮的时候容易散，如果再把藕放到一起，很多人就不喜欢吃。其实南瓜与藕是可以搭配做菜的，做菜的时候要放入适当的肉，才会使用汤的味道更鲜一些，并且

生活中多数人不会把南瓜和藕组合在一起做菜，因为南瓜带有甜味，煮的时候容易散，如果再把藕放到一起，很多人就不喜欢吃。其实南瓜与藕是可以搭配做菜的，做菜的时候要放入适当的肉，才会使用汤的味道更鲜一些，并且藕要切成小薄片，南瓜藕片汤是非常经济和营养的食物，那么南瓜藕片汤的做法有哪些呢？

做法一

材料：

用料莲藕500克，南瓜300克，腊肉250克，色拉油、洋葱末、精盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、南瓜洗净切开，去瓜瓤，切块。莲藕去皮切片。腊肉切片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。

2、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，放入腊肉拌炒均匀。

3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味精，煮至南瓜熟烂，离火即可。

做法二

材料

用莲藕200克，南瓜200克，腊肉100克，油、盐、味精各适量。

做法

1、把老南瓜洗干净后直接切开，把皮削除再切成小块。莲藕削去皮后切成薄片。再把腊肉切小片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。

2、锅中加少量油烧热，放入腊肉炒香。

3、倒入适量清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味精，煮至南瓜熟烂，离火即可。

功效：

消暑，润肺益气，美容养颜。

小贴士：

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

南瓜藕片汤的做法较多，在制作的时候要重视煮的时间，防止南瓜煮烂了，而藕要选择新鲜的，购买到藕后要剥皮，清洗干净后切片，防止切好后颜色变黑，所做的菜会受到外形的影响。我们经常吃南瓜或是藕对身体是非常好的，并且能预防一些身体疾病，尤其是秋天经常吃藕，可达到养生的效果。

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