鸡蛋炒饭家常窍门（鸡蛋炒饭方法）

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1、材料：鸡蛋，米饭，油，盐

2、把鸡蛋打散在米饭里。

3、放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里。

4、少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒。

5、待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了。

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