红糖糯米藕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖糯米藕的做法的相关教程：主料藕(600g)辅料红糖(适量)，蜂蜜(适量)，糯米(适量)厨具高压锅步骤1、鲜藕洗净，去皮；2、在藕的一头两三厘米处，切开，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实；3、用牙

主料

藕(600g)

辅料

红糖(适量)，蜂蜜(适量)，糯米(适量)

厨具

高压锅

步骤

1、鲜藕洗净，去皮；

2、在藕的一头两三厘米处，切开，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实；

3、用牙签固定；

4、高压锅添水，放入红糖、大枣、藕，开锅小火25分钟；

5、准备红糖、蜂蜜；

6、熬成浓汁；

7、直接浇在糯米藕上。OK！

8、做完糯米藕后把剩下的糯米，倒入煮藕的锅里。飘香的红糖糯米粥煮好了。呵呵，一点没浪费。

菜谱简介

天冷了，来份红糖糯米藕--温暖你的胃吧！糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。 糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米一道补血润肺，甜糯适口，很适合女性食用，而且特别招小孩子喜爱。

小诀窍

糯米最好泡4小时以上；
糯米藕很简单，主要考验你的耐心，呵呵

小常识

藕做法技巧

1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红糖糯米藕的做法,红糖糯米藕怎么做,红糖糯米藕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640c15d51ef6ad6b660929f5.html

相关推荐