酥皮煎饺的做法

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主料

烫面(适量)，油酥(适量)

辅料

鸡蛋(两个)，胡罗卜(适量)，青笋(适量)，韭菜(适量)，葱(少许)，盐(少许)，花生油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、饧好的烫面

2、炒好的干油酥

3、用鸡蛋、胡罗卜、青笋、韭菜、葱拌的素馅

4、烫面擀成园皮，撒上干油酥

5、从一边卷成园卷

6、掐成挤子

7、擀成皮，包成基本款的饺子

8、平底锅热锅凉油，把酥皮饺子摆上

9、两面煎成金黄色就熟了，出锅装盘

菜谱简介

用酥面做皮，试试

小常识

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