石斛炖花旗参的做法

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主料

石斛(15克)，花旗参(20克)

辅料

猪大骨(500克)

厨具

炖盅

步骤

1、提前几个小时把花旗参用清水洗净后，再后清水泡好，泡软了好切。石斛也洗干净用水泡着。

2、把大骨所有的材料一起放到炖盅里，把泡花旗参和石斛的水一起倒进去，烧开水倒入适量的开水。

3、加满水后，就可以选择时间了，所谓3煲4炖，不要以为炖久就会好哦，因为大骨是从冰箱里拿出来，即使加的是开水，要等里面的汤水开了也要一些时间，所以我选择5个小时了。

菜谱简介

花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。 　听说感冒不要吃鸡，所以今天这个汤，我改用猪大骨来炖。

小常识

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