虾仁豌豆粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了虾仁豌豆粥的做法的相关教程：主料香米(适量)，糯米(适量)辅料豌豆(适量)，虾仁(适量)，姜丝(适量)厨具电饭煲步骤把虾仁去掉黑线和肠子，用少许料酒加盐和蛋清，抓均匀。把两种米洗净，同水一起下锅。开锅后倒入少许植物油，顺时针搅动

主料

香米(适量)，糯米(适量)

辅料

豌豆(适量)，虾仁(适量)，姜丝(适量)

厨具

电饭煲

步骤

把虾仁去掉黑线和肠子，用少许料酒加盐和蛋清，抓均匀。

把两种米洗净，同水一起下锅。开锅后倒入少许植物油，顺时针搅动。

煮一小时左右，米完全煮烂，调入鸡精，加入虾仁和豌豆，煮十五分钟左右即可。

菜谱简介

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。二者放在一起煮粥，味道鲜美，营养丰富。

小诀窍

笨笨有话要说：1 虾仁用蛋清抓过之后口感更滑嫩，而且虾仁不宜煮时间长。
2 熬粥的时候放一点食用油，粥的粘稠度更好。

小常识

香米做法技巧

大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

香米的作用

补中益气、健脾养胃、

益精强志、

和五脏、

通血脉、

聪耳明目、

止烦、

止渴、

止泻。

1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的虾仁豌豆粥的做法,虾仁豌豆粥怎么做,虾仁豌豆粥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640b219c2f2968cf7501c196.html

相关推荐