虾仁豆腐怎么做 虾仁豆腐的做法

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步骤1

准备食材:豆腐200克,虾仁200克,葱1段,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,红烧酱油1茶匙,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,淀粉适量

步骤2

葱切片姜切片蒜切片,豆腐切成1厘米厚的小块。

步骤3

虾仁洗净,用黑胡椒,盐,料酒,淀粉,拌匀,腌制十分钟。

步骤4

酱油,料酒,蚝油倒入味碟中拌匀备用。

步骤5

坐锅烧热,倒适量食用油,倒入虾仁滑至变色盛出 大约三十秒。

步骤6

锅中留底油,煸香葱姜蒜,倒入调料汁,再加适量清水。

步骤7

倒入豆腐滚两分钟后,将虾仁倒入,再滚一分钟。

步骤8

用水淀粉勾芡,即可出锅。

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