天下美食种类,我国有什么特色美食?
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您好天下美食种类,很高兴回答你的问题。
特色美食每个城市都有,我就说一下我们家乡的特色美食吧。
我来自吉林省延边自治州延吉市,我们故乡特殊美食有冷面,大酱汤,泡菜。
1)泡菜做法:先选用性感的大白菜,切成4等分,用咸盐腌制4哥小时以上。
洗净后开始做拌料。大蒜末,萝卜丝,姜末,辣椒粉,盐,糖,雨露,鸡精,梨末。这些倒进去涂抹在白菜的每一层就行。
2)大酱汤:骨头,白菜,土豆,大酱,鸡精 熬就可以了。大酱汤好不好喝,关键在于酱要买的好。
3)冷面:荞麦面或者玉米面都可以做冷面。准备梨,煮鸡蛋,苹果,黄瓜丝,泡菜,牛肉片备用。调料可以买现成的料包,兑500毫升水里面做冷面汤,最好放到冰箱2个小时以上口感更加爽。
拿出来冷面,倒入碗中放冷面,放上面准备的所有材料。 一碗酸甜口的冷面就完成了。
希望能帮到你。谢谢。
你知道各地的名菜有哪些吗?
你好,很高兴回答各地的名菜有哪些?这个问题。
中华的饮食文化渊远流长。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。下面来举几个例介绍一下其中几个地方的名菜:
北京代表菜:北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名
浙江代表菜:西湖醋鱼
此菜味道鲜嫩酸甜,口感有淡淡的蟹味
四川代表菜:麻婆豆腐
主要食材是豆腐,特点是:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜
广东代表菜:脆皮烤鸭
成菜色泽金红,鸭体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。
湖南代表菜:剁椒鱼头
入口香辣爽口,回味绵长。鱼头营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
还有很多地方的名菜多得数不胜数。今天就先介绍这几个地方的名菜。喜欢美食的朋友记得关注我:舌尖上的醴陵美食。
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