土豆大肉饼的做法

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主料

肉馅(适量)，土豆(适量)

辅料

洋葱(适量)，大蒜(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

1、土豆去皮蒸熟

2、土豆去皮蒸熟后搅成泥 加少许盐

3、肉馅加洋葱末、盐、黑胡椒、黄油、鸡蛋搅拌均匀

4、加入土豆泥 拌匀

5、团成团，放入烤盘中排列好，稍稍按扁 .高火烤熟

6、烤至金黄即可

菜谱简介

百搭的土豆肉饼 这个肉饼的味道和麦当劳的汉堡里面加的肉饼味道差不多，这次的肉饼用的是猪肉馅，如果用牛肉馅味道更正宗。通常这个肉饼可以当早餐吃、午餐吃、晚餐吃 。早餐可以夹面包馒头吃 ，中午如果有带饭的也携带方便，晚上可以搭配蔬菜沙拉吃。 方便携带的土豆肉饼 ，在即将来临的假期，可以作为野餐的便当菜，夹个大汉堡 ，也可配意酱面。总之百搭！

小诀窍

土豆肉馅 不能太稀 稀了加点淀粉

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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