麻辣土豆片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣土豆片的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料麻椒(5克)，干辣椒(4个)，大蒜(4瓣)厨具炒锅步骤1、土豆去皮，切片2、辣椒去掉尾部，大蒜切片3、土豆片清水洗一下，这样能保持土豆脆脆的口感4、6成热依次放入配料：麻椒&mda

主料

土豆(2个)

辅料

麻椒(5克)，干辣椒(4个)，大蒜(4瓣)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆去皮，切片

2、辣椒去掉尾部，大蒜切片

3、土豆片清水洗一下，这样能保持土豆脆脆的口感

4、6成热依次放入配料：麻椒——辣椒——蒜片/待麻椒辣椒飘香，蒜片金黄即可

5、放入土豆片翻炒，调入适量的盐，翻炒3-4分钟，淋入麻油出锅

6、色泽鲜亮，简单实用

菜谱简介

猪妈，酷爱土豆，新土豆的到来更是兴奋至极。麻辣的口味超级下饭，大家一起来试试这款快收菜——只需3分钟哦！！GO！GO！GO！GO！

小诀窍

亲们，炒的时候饭锅要勤快哦，不要粘锅。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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