蔓越莓曲奇饼干的做法

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主料

低粉(115克),蔓越莓干(35克),全蛋液(15克)

辅料

黄油(75克),白糖(35克)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油切小块室温融化,蔓越莓干冲洗一下,吸干水份。

2、黄油加糖混合均匀,不必打发,再分次加入蛋液,混合均匀后再加下一次。

3、筛入低粉,加入蔓越莓干,翻拌成团。

4、装保鲜袋做成长条状,冰箱冷冻一小时。

5、取出后,切5毫米左右的片,码在烤盘里。

6、相互之间留有一定间隙,烤盘不是不沾的,所以铺了一层油纸。

7、烤箱预热后,170度,中层,上下火,烤18分钟左右。

菜谱简介

一款简单而且经典的饼干,也非常适合没有模具的烘焙爱好者。

小诀窍

1,配方参考君之制作。2,饼干胚是冷冻,不是冷藏。3,烤箱温度和时间仅供参考。

小常识

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