姜蒜炒滑鸡冬菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了姜蒜炒滑鸡冬菇的做法的相关教程：主料鸡腿肉(适量)，冬菇(适量)辅料蒜苗(适量)，姜(适量)厨具无步骤1、冬菇切片开水焯。2、鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。3、锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。4、把腌好的鸡腿

主料

鸡腿肉(适量)，冬菇(适量)

辅料

蒜苗(适量)，姜(适量)

厨具

无

步骤

1、冬菇切片开水焯。

2、鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。

3、锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。

4、把腌好的鸡腿肉倒入滑炒，加少许生抽、白糖、料酒。

5、鸡肉断生就倒入焯过的冬菇炒均匀。

6、最后放上蒜苗少许盐、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。

小常识

冬菇做法技巧

泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

祛脂降压,养肝,抑癌抗瘤。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

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