冬瓜棒骨汤的做法

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主料

棒骨(500g)

辅料

东瓜(200g)

厨具

煮锅

步骤

1、棒骨洗净，放入锅内，加入八角，花椒。姜拍扁放入。加水

2、大火煮开后转小火，放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时

3、冬瓜洗净，去皮去瓤

4、切成薄片

5、放入锅内，加入适量盐在煮20分钟以上。

6、煮到冬瓜熟了就可以出锅了。

小诀窍

因为我用的是棒骨。煮的时间越久。骨头的香味越浓。
这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了

小常识

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