粉红苋菜面的做法

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主料

面粉(250g)，苋菜(300g)

辅料

油(适量)，蒜(适量)

厨具

无

步骤

1、锅里烧开水，将苋菜下锅煮3分钟后捞起。

2、将苋菜加麻油、胡椒粉、盐、蒜茸拌匀。

3、取苋菜汁。

4、加入面粉。

5、和成面团醒20分钟。

6、用面条机做成面条，撒上干面粉防粘。

7、锅里烧开水，放油、盐，将面条煮熟。

8、捞起后放入苋菜即可。

小常识

苋菜做法技巧

1.常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长;

2.在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水;

3.如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

清热除火,利尿消肿,通便,提高免疫力,均衡营养

苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

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