产后加快恢复 月嫂常用3类食谱

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为了生宝宝，剖腹产和顺产遭侧切的妈咪身上可是挨了刀子。怎样才能第一时间让身体组织快速恢复使伤口愈合，并且让妈妈不再感到疼痛呢？让饮食来说话吧。

产后吃什么伤口愈合的快

☆维生素A丰富的食物

免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与维生素A有关，故有增加机体抗感染的作用。水果类如梨苹果枇杷樱桃等，蔬菜类如马齿菜大白菜荠菜番茄等，植物类如绿豆大米胡桃仁等，动物肝脏奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋鱼肝油等，都是维生素A丰富的食物。

☆维生素C丰富的食物

含有维生素C丰富的食物可使伤口愈合的快。胶原纤维的形成需要维生素C的帮助，同时维生素C还有美白的作用，对于伤口的愈合还是非常有帮助的。黄色橙色水果和蔬菜都含维生素C，西红柿南瓜苹果猕猴桃胡萝卜等，都是含有丰富的维生素C，多吃可以促使伤口愈合。

☆含有微量元素锌的食物

锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。锌主要存在于木耳海带等食物中，富含锌的食物主要有动物的瘦肉肝脏蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生核桃等，水果中苹果的含量为最高。

☆含有蛋白质丰富的食物

饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉牛奶蛋类等。

有助于组织重生的食谱

1.糯米鸡汤

◆营养功效：

鸡腿肉质厚实，含有大量的蛋白质，有助于组织新生及细胞成长，可补充产妇生产后所需的营养，加速体力恢复。而且鸡肉低脂肪低胆固醇低热量，最适合想要重现窈窕曲线的产后妈咪食用。

◆材料准备：

鸡腿2只糯米半杯米酒1杯当归10克黄耆10克枸杞10克红枣15粒黑枣15粒。

◆具体做法

鸡腿肉切块，用滚水氽烫，备用。

将所有中药材用水稍微洗一下。

糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。

将熬好的糯米粥过滤，取其米汤。

将鸡腿块放入米汤中，再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。

2.麻油鸡

◆营养功效：

芝麻油可润滑子宫，促进子宫的收缩，加速恶露排出，但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质，一只棒腿约有20～30克的蛋白质，可满足您一餐所需营养，更有助于产后妇女迅速补充营养，恢复体力。

◆材料准备：

鸡腿2只老姜1大块米酒1杯芝麻油2匙。

◆具体做法：

鸡腿洗净切块;老姜洗干净后切片，备用。

在锅中倒入适量的芝麻油，将老姜放入爆香。

转大火将鸡块放入锅中翻炒，待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。

有助于止痛抗氧化的食谱

1.番茄烩鸡丁

◆营养功效：

番茄含有大量的茄红素，是一种良好的抗氧化剂。茄红素可降低癌症的罹患几率，并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多， 可以生食，也可烹煮入肴。煮熟的番茄，搭配营养丰富的鸡肉，可说是健康满满的佳肴。

◆材料准备：

鸡腿2只大番茄4个洋葱1个蒜头2粒番茄酱3汤匙水250毫升糖1汤匙盐少许。

◆具体做法：

鸡腿肉去骨切丁后，放入腌料中腌渍30分钟。

洋葱切丝，蒜头切成蒜末，备用。

将大番茄以热水泡15分钟后，去籽切大丁。

入油起锅，将鸡丁煎至8成熟，加入蒜末略炒后，依序加入洋葱丝与番茄丁同炒，并加入番茄酱水糖及盐拌匀，用大火煮沸后盖上锅盖，再用小火煮至汁液转浓即可。

2.生化汤

◆营养功效：

生化汤可调节子宫收缩，以排除子宫内黏膜或血块，加速恶露排出，同时帮助内膜修复，并降低收缩时所产生的痛感，特别是剖腹产的产妇应多加食用，更能帮助伤口复原。

◆材料准备：

材料米酒水（煮过已挥发掉酒精）700毫升当归6钱川芎4钱桃仁1钱黑姜7分炙甘草7分

◆具体做法：

米酒水加入药材，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升时，将药酒倒出备用。

第二次再加入米酒水350毫升，和做法1煮法相同，约剩100毫升。

将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。

有助于恢复弹性的食谱

1.猪蹄花生汤

◆营养功效：

猪蹄花生汤含有丰富的胶质，可维持皮肤弹性，并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说，更能促进子宫收缩，减少产后出血，消耗热量，帮助身材恢复，同时降低乳癌子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体，可增加宝宝的免疫与抵抗力，正所谓一举数得好处多。

◆材料准备：

猪脚300克花生50克盐酒。

◆具体做法：

猪蹄洗净氽烫去血水。

起水锅加入猪蹄块花生盐酒。

大火煮沸后，转小火炖煮约3小时即可。

2.鲈鱼汤

◆营养功效

鲈鱼的鱼刺少，肉质鲜美细致，易消化吸收，是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质胶质与油脂，蛋白质可促进产后妇女的伤口愈合；胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织，也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠水肿调养身体及帮助乳汁分泌。

◆材料准备：

鲈鱼1条姜丝1/3碗盐1/2茶匙。

◆具体做法

鲈鱼去鳞内脏及鳃，洗净，切成三段。

锅内放4杯水及姜丝盐，煮滚2分钟。

投入鱼段后再煮8分钟即可。

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