腊肉蒸咸菜干的做法

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主料

自晒腊肉(90g)，自制咸菜干(40g)，大蒜(两瓣)，生姜(两片)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。

2、腊肉用开水烫一会再清洗干净。

3、把泡开的咸菜干再次清洗后切碎，装碟。

4、再把腊肉切薄片，铺在菜干面上，并放进大蒜和生姜。

5、水开后上锅，大火蒸蒸15分钟左右。

菜谱简介

用的是自制的腊肉和咸菜干，蒸出来非常的香！

小诀窍

1.菜干需提前泡开。2.腊肉和咸菜干本身比较咸，所以都不需再加盐。

小常识

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