花蟹炒毛豆的做法

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主料

毛蟹(500克),毛豆(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、花蟹洗净切块毛豆去壳洗净

2、起油锅

3、放入毛豆煸炒5分钟出锅备用

4、起油锅放入葱姜煸炒

5、放入花蟹煸炒

6、把备用的毛豆倒入花蟹里煸炒

7、放入适量的黄酒煸炒2分钟

8、放少许盐煸炒3分钟

9、再放少许糖煸炒3分钟

10、最后放少许生抽煸炒2分钟出锅装盘

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。

毛豆的作用

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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