花蟹炒毛豆的做法
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主料
毛蟹(500克),毛豆(适量)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、花蟹洗净切块毛豆去壳洗净
2、起油锅
3、放入毛豆煸炒5分钟出锅备用
4、起油锅放入葱姜煸炒
5、放入花蟹煸炒
6、把备用的毛豆倒入花蟹里煸炒
7、放入适量的黄酒煸炒2分钟
8、放少许盐煸炒3分钟
9、再放少许糖煸炒3分钟
10、最后放少许生抽煸炒2分钟出锅装盘
小常识
毛豆做法技巧
毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。
毛豆的作用健脾宽中、
润燥消水、
清热解毒、
益气
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