小炒豆干的做法

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主料

豆腐干(适量)，青蒜苗(适量)

辅料

大蒜(适量)，红辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材。豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。

2、锅内加入少许油，油热后，加入蒜和辣椒，煸炒出香味。

3、放入豆干煸炒均匀。加入少许酱油，盐。

4、放入青蒜苗继续煸炒。放入少许鸡精翻炒匀均。关火淋入香油。

5、装盘上桌。

菜谱简介

这个菜的特点就是简单、快捷、下饭。时间紧张的时候，可以做。

小常识

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质

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