四川万源特色美食,土豆盖饭怎么做才好吃又营养？

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大家好四川万源特色美食，我是我老戴。我们家人都爱吃土豆，土豆盖浇饭也经常吃。想要做出好吃的土豆盖浇饭，一定要有比较多且浓郁的汤汁，这是盖浇饭的灵魂所在。

土豆盖浇饭的种类有很多，咖喱鸡肉版本的，牛肉炖土豆版本的，鸡肉炖土豆还有红烧肉土豆。每一款都可以做成盖浇饭。每一粒米饭都裹着浓郁的汤汁，想想都觉得非常好吃。

我儿子最爱吃土豆咖喱鸡肉饭，只需要把鸡腿肉焯水，然后把鸡肉炒一炒，然后加水和咖喱开炖，鸡肉七成熟的时候加入土豆块儿慢慢炖，炖至绵软入味，往饭上一浇特别诱人。又简单有好吃，儿子的最爱的美食之一。

土豆烧牛肉浇在饭里或者面里都是绝佳搭配选择，牛肉的香味和土豆绵软的口感完美融合，轻轻松松让你多吃一碗饭。

我们家现在最最常吃的是土豆鸡肉盖浇饭，配菜放土豆和香菇，这道硬菜是我全家人的最爱。而且我做的鸡肉烧土豆拜托了家常的味道，没有乱七八糟的香料味和调料味，但是鸡肉的香味和鲜美味道完全被激发出来了。鸡肉特别入味口感又很嫩，每一口还带着些许的油香。儿媳妇第一次吃的时候赞不绝口 。

好吃的土豆类盖浇饭实在太多了，当你繁忙又要自己做饭的时候，土豆系盖浇饭是非常不错的选择。

用料：1、土豆1只 。 2、猪肉100克。 3、米饭1碗。4、葱花少许 。 5、生粉少许 。6、糖少许 。7、生抽1汤匙 。 8、植物油适量。9、蒜蓉适量 1、准备一碗白饭

2、猪肉用适量蒜蓉，糖，生粉，生抽腌制。

3、土豆削皮洗净切小块。

4、锅里放油烧热，把猪肉先下锅过油翻炒几下就可以起锅。

5、继续把土豆块下锅翻炒。加少量清水盖上锅盖焖煮直到土豆熟透。

6、土豆熟了后把猪肉下锅。用适量生粉，生抽，糖调成酱汁加入快速翻炒。

7、把土豆炒肉浇在白饭周围即可。

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