豆渣千层糖饼的做法

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主料

豆渣(适量)，面粉(适量)

辅料

白糖(适量)，油(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、豆渣中加适量面粉，和成面团，醒放20分钟

2、擀成比饺子皮稍厚的面皮，淋油并抹均，是整个面皮都沾满油

3、卷起面皮，不能太松

4、切成梯形

5、翻转一下切好的梯形，按一下

6、按成小坑状，包入糖，包的时候使劲往下按糖

7、先上下后左右的顺序把糖包好

8、接上一步包糖

9、包好的样子

10、擀成小饼，放进预热的电饼铛烙熟可（电饼铛里放了油的哦）

菜谱简介

每一层都有糖哦···而且又香又脆！喜欢糖饼的朋友千万不能错过哈···

小常识

豆渣的作用

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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