啤酒鸡的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了啤酒鸡的做法的相关教程：主料鸡(适量)辅料土豆(二个)，油豆腐(适量)厨具炒锅步骤1、鸡斩件，土豆切块备用2、热锅下油，将姜片、干葱头、蒜头爆香3、放入鸡块煸炒，炒至表皮金黄，洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁（可

主料

鸡(适量)

辅料

土豆(二个)，油豆腐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡斩件，土豆切块备用

2、热锅下油，将姜片、干葱头、蒜头爆香

3、放入鸡块煸炒，炒至表皮金黄，洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁（可改用蚝油）调味

4、炒均匀鸡块后，倒入一罐啤酒

5、大火煮沸后倒入土豆，中火焖十分钟

6、加入油豆腐，大火收汁

7、待汁收至浓稠后可以熄火上碟了

小诀窍

1、整个过程不要加水
2、油豆腐最后收汁时才放，焖几分钟就行了，过久会容易烂。

小常识

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