豆豉鲮鱼生菜的做法

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主料

生菜(2大颗)，豆豉鲮鱼(适量)

辅料

蒜瓣(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料，洗净生菜切段

2、锅里加适量的油烧热

3、然后加入蒜瓣爆香

4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下

5、接着倒入备好的生菜段

6、一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味

7、最后翻炒均匀了就可以出锅了

菜谱简介

豆豉鲮鱼这个罐头买来放在冰箱好久了，一直想着做和油麦菜一起炒来着，可总是忘了！现在的生菜好嫩而且便宜，试着和豆豉鲮鱼罐头一起炒，味道还很不错的！(展开)

小诀窍

豆豉鲮鱼本身有咸味，所以味精和盐都要适量少放一点！

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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