南瓜馍馍的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馍馍的做法的相关教程：主料面粉(700克)，南瓜(450克)辅料厨具蒸锅步骤1、食材：南瓜450克牛奶140克白糖100克酵母9克面粉700克食用碱1克2、把南瓜去皮，切小块3、蒸熟透，倒掉多余的水分4、加白糖

主料

面粉(700克)，南瓜(450克)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、食材：南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用碱 1克

2、把南瓜去皮，切小块

3、蒸熟透，倒掉多余的水分

4、加白糖用勺子捣成泥

5、把酵母用温牛奶化开

6、把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里

7、和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时

8、再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子

9、搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右

10、蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅

11、大火蒸20分钟左右

12、关火3分钟以后取出

菜谱简介

好久没吃南瓜了，昨天去买了一个南瓜7元一公斤，一个南瓜8元多。女儿看见了，就嚷着要吃南瓜汤圆，我闲太麻烦，就想做馍馍，就把女儿的学生牛奶也折腾进去了，别说加了牛奶的馍馍真的好吃也好看，有奶香味还甜甜的，女儿也不嚷着吃汤圆了。南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

小诀窍

蒸熟透的南瓜有很多水分，可以倒掉，多加牛奶
也可以用微波炉蒸南瓜，那样水分少一些
喜欢吃甜食的多加白糖

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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