红薯蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯蛋糕的做法的相关教程：主料红薯(半个)，低精粉(50克)，淡奶油(80ml)辅料厨具电烤箱步骤1、将红薯洗净煮熟并碾碎。2、取50克低精粉。3、淡奶油80ml。4、玉米油50ml。5、鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。6、砂50克

主料

红薯(半个)，低精粉(50克)，淡奶油(80ml)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、将红薯洗净煮熟并碾碎。

2、取50克低精粉。

3、淡奶油80ml。

4、玉米油50ml。

5、鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。

6、砂50克糖。(可根据自己喜好)

7、白醋几滴打发蛋白用。

8、蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)

9、用打蛋机打约5分钟。

10、蛋黄中加油打开。

11、将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。

12、在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。

13、模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。

14、烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。

菜谱简介

这款蛋糕操作简单方便，吃口很软绵，只需将蛋白打发，其余材料加在一起用打蛋机打匀，并拌入蛋白后入模进烤箱177度烤30分钟就好了。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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