南瓜牛肉汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜牛肉汤的做法的相关教程：主料牛肉丝(250克)，南瓜(一小截)辅料厨具无步骤1、将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。2、捞出后洗净。3、南瓜去皮后切成片。4、将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水。5、盖上锅

主料

牛肉丝(250克)，南瓜(一小截)

辅料

厨具

无

步骤

1、将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。

2、捞出后洗净。

3、南瓜去皮后切成片。

4、将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水。

5、盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。

6、将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。

7、南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。

8、再撒上一点胡椒粉，最后放入蒜花搅拌一下即可。

菜谱简介

这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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