西红柿煎蛋面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西红柿煎蛋面的做法的相关教程：主料挂面(100g)辅料西红柿(1个)，鸡蛋(1个)厨具无步骤1、热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。2、炒至西红柿出水，锅里有汤汁。3、根据个人口味加入适量番茄酱（这步是关键，以前好像都没有加过哦）

主料

挂面(100g)

辅料

西红柿(1个)，鸡蛋(1个)

厨具

无

步骤

1、热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。

2、炒至西红柿出水，锅里有汤汁。

3、根据个人口味加入适量番茄酱（这步是关键，以前好像都没有加过哦）。

4、加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。

5、起锅前加盐调味，盛入碗中。

6、另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。

菜谱简介

最近做了好多面面，准备做个面面的特辑～做七种不同的面条吧，这样一周可以吃到不重复的面条了这个西红柿煎蛋面是某人的最爱哦自从两年前去我同学家的面馆喝了别人的西红柿汤后，就强烈要求我学着做这个我还是像我同学要来的做法不过肯定做得不是很正宗了，不过某人还是说好吃哈哈，西红柿控～

小诀窍

荷包蛋俺是用淘宝买的心型煎蛋器煎的，很漂亮哦～～
这个面跟以往不同的是在炒西红柿的时候加了番茄酱，试试哦，也许有意想不到的惊喜

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

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