茄汁牛肉千层饼的做法

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主料

中筋面粉(240克)，温水(140克)

辅料

牛肉馅(适量)，猪肉馅(适量)，洋葱(适量)，蒜(适量)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、面团加水揉成光滑的面团，松弛30分钟。

2、准备好肉馅。

3、洋葱切碎。

4、准备好蒜末。

5、锅里加适量的黄油，加入蒜末和洋葱末炒香。

6、将炒好的洋葱末加入到肉馅里。

7、加入调味料，腌制15分钟。

8、将面团分成两份，取其中一份，擀开，刷上番茄酱。

9、将面片两边各切两刀，如图，将左右的面片向中间折叠，再向上折叠，重复这个步骤即可。

10、最后在饼饼表面刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。

菜谱简介

平时做这样的千层饼，喜欢做成葱香味道的，感觉这样的味道最传统也最经典，今天尝试了一下加入番茄酱的有点披萨味道的饼饼，也还不错，可以尝试。

小诀窍

面团原料：中筋面粉240克 温水140克
肉馅原料：牛肉馅 猪肉馅 洋葱 蒜
调味：盐 白糖 芝麻油 黑胡椒碎 披萨草 罗勒 番茄酱
表层：鸡蛋液 芝麻
烘焙：烤箱中层，180度，35分钟

1、我用了一部分猪肉馅，这样口感会好些。
2、揉面团的时候，水要根据实际情况做调整。
3、如果没有烤箱，用平底锅煎熟也是可以的。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茄汁牛肉千层饼的做法,茄汁牛肉千层饼怎么做,茄汁牛肉千层饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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