甜酒酿的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甜酒酿的做法的相关教程：主料糯米(适量)辅料清水(适量)，酒曲(适量)厨具蒸锅步骤1、糯米提前一夜浸泡透后上锅蒸熟。2、蒸好的糯米凉至微烫手是开始缓慢的加入清水（冷开水），一边加水一边用手感觉。3、开始米粒会很容易捏成团，加

主料

糯米(适量)

辅料

清水(适量)，酒曲(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、糯米提前一夜浸泡透后上锅蒸熟。

2、蒸好的糯米凉至微烫手是开始缓慢的加入清水（冷开水），一边加水一边用手感觉。

3、开始米粒会很容易捏成团，加水搅拌直到米粒不易捏成团。

4、这时候糯米饭已经基本凉了。撒入酒曲搅拌均匀。

5、这时候糯米饭已经基本凉了。撒入酒曲搅拌均匀。

6、放入密封盒中，中间挖一个洞，在温暖处（约40摄氏度）发酵48小时。

7、放入密封盒中，中间挖一个洞，在温暖处（约40摄氏度）发酵48小时。

8、放入密封盒中，中间挖一个洞，在温暖处（约40摄氏度）发酵48小时。

9、甜甜的酒酿就做好了，不论怎么吃都好。

菜谱简介

这个酒酿自己做很简单，而且料很实在，我经常做来吃

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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