儿童生日蛋糕的做法

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主料

6寸蛋糕胚(一个)，四方一蛋糕(一个)，奶油(适量)

辅料

葡萄(适量)，枯子(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、四方的蛋糕涂上奶油，因为这个蛋糕是薄的不用从中间分开

2、地

3、6寸的蛋糕胚从中间分开抹上奶油放上喜欢的水果，不喜欢可以不放，外表全抹上奶油，我抹的有点不平，因为我奶油放的很少

4、可可粉加水，加热，装进裱花袋，挤出喜喜洋的图案，再用奶油做出两朵玫瑰花，摆上水果

菜谱简介

前两天儿子过生日，给他做个蛋糕，做喜喜洋的图案，做的有点像其它小羊，

小诀窍

摆表面的水果，可以按自己的喜欢。

小常识

蛋糕做法技巧

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

由鲜牛奶制成的奶油可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

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