山西美食的做法,山西美食大抄肉的做法?

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主料瘦肉 青红辣椒 辅料淀粉 蒜 生抽 盐 味精 辣椒抄肉的做法步骤1. 把肉切丝山西美食的做法,放入适量淀粉抓匀,腌十分钟,青红辣椒切丝,蒜拍碎2. 锅内到入适量油烧热,个人感觉放猪油更好吃,放入蒜煸抄出香味后倒入肉丝煸抄3. 倒入生抽适量煸抄几下放入青红椒煸抄,放入盐和味精,抄至青红椒断生就可以起锅装盘了,我没有放水,吃起来更香

孝义火烧是哪里的小吃?具体做法?

要说到吕梁的特产,那可是有很多哦!比如孝义火烧、驴打滚儿、杏脯、沙棘、汾阳核桃、杏花村-竹叶青、沙棘油等等。其中的火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。各种火烧的做法不一样,口味各不相同,但是共同的特点是它绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。而杏脯,色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具有生津止渴,去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地,选用本地特产小白杏、大白杏为原料,经净洗;去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。原料杏呈黄白或格红色,肉质柔软。含可镕性图形物适中;制成的杏脯色泽美观,酸甜突口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具生津止渴,去冷热毒之功效。

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