翡翠白玉的做法

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主料

节瓜(2条)，瑶柱(8粒)

辅料

肉未(少许)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

1、原材料

2、节瓜中间掏空

3、中空的部分放入瑶柱，或是肉未。锅里水煮开后放入蒸大约15分钟。时间看瓜的厚度调节。

4、调料开好，入锅煮开就可以了。

5、淋到盘子上就可以了

小常识

节瓜做法技巧

嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。

具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

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