榨菜火腿肠炒带豆的做法

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主料

带豆(165克)，榨菜(85克)，火腿肠(2根)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：带豆

2、榨菜、火腿肠（已剥去包装）

3、将带豆折成段朵清洗一下。

4、捞出待用。

5、将火腿肠放在案板上切开，待用。

6、将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。

7、烧锅倒油烧热，下入焯好的带豆翻炒一下。

8、接着，合入榨菜和切好的火腿肠翻炒翻炒。

9、然后，加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即成。

12、出锅，装盘。

小常识

榨菜的作用

开胃健脾

;辛忾添精

;增食助神

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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