拌饭土豆泥的做法(拌饭土豆泥的做法窍门)
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1、主料:土豆、大米饭、生菜、葱、猪肉馅、尖椒、干酱(或者豆瓣酱)。
2、土豆泥:把土豆洗净去皮切成大块放入蒸锅蒸熟。时间要自己掌握,只要用筷子能扎透就可以了。
3、把蒸好的土豆放到一个大碗里,然后放入牛奶,鸡粉和少量黑胡椒搅成泥状。这里要特别说一下的是,这个土豆泥要比平时调得稍微稀一点,这样拌饭的口感比较好。
4、用擀面杖可以很容易将土豆捣成泥然后再拌匀。
5、拌饭:将生菜洗净撕成小块;葱切成葱花备用。将米饭还有土豆泥,还有之前准备好的生菜和葱花放到一起最后拌匀。
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