柚子皮的做法

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主料

柚子皮(适量)，糖(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、柚子洗干净，去掉柚子蒂。

2、如图蓝线划下痕迹，剥下柚子皮。

3、一个大大的太阳！O(∩_∩)O哈哈哈~

4、将柚子切成如图的薄片。

5、切完满满的一大片。

6、放在盆里加水盖过，大约泡5天，每天换水。

7、5天后，柚子皮已经变成透明的了。

8、挤干柚子皮的水份。

9、锅里放糖，我一个柚子皮大概放了一斤左右的糖。

10、糖郭里加一勺水，开中火煮至沸腾。

11、将柚子皮倒入糖锅，翻动均匀。

12、不停地翻动，让柚子皮均匀沾上糖和以免糊锅。

13、一直到基本炒干水分，立马关火，放凉装碗即可。

14、甜的糖包着稍微有点点苦味的柚子皮，很舒服的味道。

15、要装入保鲜盒，不吃的时候盖紧盖子，以免受潮。

菜谱简介

今年的柚子没有吃多少！柚子皮倒是吃了很多啊！吃一个柚子就泡一个！又是放假的时候！每天都有客人来啊！一下就吃光了！这个柚子皮事我妈妈的拿手好，，，小吃！O(∩_∩)O哈哈~

小诀窍

1.柚子皮切太薄会太甜，切太厚会太苦。
2.柚子皮要每天换水，不然会发霉。
3.融糖的时候只要放一勺水，糖融后也会变水，加多了水会使柚子皮糊了水还没干。

小常识

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