牛肉煎饺的做法

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉煎饺的做法的相关教程:主料牛肉米(适量),面粉(适量),水(适量)辅料厨具不粘锅步骤1、1、牛肉米加生抽、糖、味精、胡椒粉、葱和水(水的量视情况加)搅拌均匀后放入冰箱冷藏2、2、接下来和面,面粉和水的比例基本是2:1,具体

主料

牛肉米(适量),面粉(适量),水(适量)

辅料

厨具

不粘锅

步骤

1、1、牛肉米加生抽、糖、味精、胡椒粉、葱和水(水的量视情况加)搅拌均匀后放入冰箱冷藏

2、2、接下来和面,面粉和水的比例基本是2:1,具体视面团的干湿程度增加面粉或水的量,和面的时候略加点盐,这样会更有劲道

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3、和好面醒半小时,然后分成小剂子,幹成饺子皮,包入前面调好味的牛肉陷(不要太满)。

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4、平底锅里倒入油,把包好的牛肉饺放入锅,中火煎至饺子底略焦,饺子鼓起,倒入水大概在饺子三分之一的位子,盖锅盖

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5、大火煮开,调中火,直至锅里水分收干,这样再重复一次,饺子就好了,即可起锅,

6、6、蘸着醋吃,味道一级棒。也可到菜场买饺子皮包。

小常识

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