披萨酱的做法

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主料

洋葱(一个),西红柿(2个),大蒜(半个)

辅料

番茄酱(两勺),白糖(两勺),盐(一勺),披萨草(适量),黑胡椒粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、西红柿两个,去皮切碎

2、洋葱一个同样切碎

3、大蒜切末

4、炒锅放油

5、爆香大蒜

6、放入洋葱翻炒

7、再放入西红柿

8、翻炒一会儿,加入番茄酱

9、加入披萨草

10、加入黑胡椒粉,盐,焖煮5分钟,收汁即可

11、盛入碗中,也可放入密封瓶里储存

菜谱简介

业余时间开了个微店,很多朋友来捧场,定披萨的也很多,先炒个披萨酱吧

小诀窍

最好用料理机打碎,我图省事了,就省略了这一步。

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的披萨酱的做法,披萨酱怎么做,披萨酱的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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