醋溜娃娃菜的做法

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主料

娃娃菜(500克)

辅料

葱(1棵)，干红辣椒(6个)，白醋(50克)，盐(1勺)，白糖(2勺)，鸡精(1/2勺)

厨具

炒锅

步骤

1、葱切段，干红辣椒切丝备用

2、娃娃菜切长条洗净沥干水

3、娃娃菜在开水里焯一下捞出沥干水

4、炒锅油烧热，倒入葱、干红辣椒爆香

5、倒入娃娃菜大火翻炒

6、加入盐、白醋、白糖、鸡精翻匀出锅

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

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