酱爆螃蟹的家常做法（酱爆蟹子蟹的做法大全）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱爆螃蟹的家常做法（酱爆蟹子蟹的做法大全）的相关教程：1、食材：梭子蟹四只、葱末20g、姜末20g、蒜末29g、甜面酱两大勺、盐一克、糖一小勺、料酒两大勺。2、新鲜的梭子蟹一切为二，取一半蟹块切面先沾面粉，省得流汁，放8成热的油里煎透。3、两大勺甜面

1、食材：梭子蟹四只、葱末20g、姜末20g、蒜末29g、甜面酱两大勺、盐一克、糖一小勺、料酒两大勺。

2、新鲜的梭子蟹一切为二，取一半蟹块切面先沾面粉，省得流汁，放8成热的油里煎透。

3、两大勺甜面酱加大半碗水调匀，葱姜蒜末备好。

4、锅里少油，先下入姜末炒焦，再下葱末和蒜末炒香，放入炸好的半蟹，倒两勺料酒再倒进甜面酱汁。

5、大火烧开后转中火，期间翻炒均匀。

6、收汁时撒一点糖和盐调味即可。

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