青菜炒年糕的做法

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主料

年糕(500克)

辅料

青菜(2棵)，蘑菇(3个)，香菇(3个)，牛肉丝(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、这个就是我们嵊州的年糕

2、年糕用专用工具切成丝

3、其他食材一起准备好待用

4、热锅热油

5、倒入年糕翻炒

6、翻炒至年糕有点焦黄

7、倒入青菜蘑菇继续翻炒

8、翻炒好放入一勺生抽

9、放入适量的清水煮制

10、牛肉丝稍微用酱油腌一下

11、将肉丝放入滚制的锅中继续煮一会

12、当汤有点凝固的样子就差不多了

13、最后放点盐调味，出锅～

14、配点酸萝卜，好吃～??

15、鲜～??

16、～??????

菜谱简介

年糕是我们嵊州的特产之一，无论煎炸炒都是一道美味。今天就做一道煮制的汤年糕，鲜～

小诀窍

多芸碎碎念：我们嵊州的年糕跟其他地方的年糕不一样，煎炸炒后还特别有嚼劲，有机会大伙都来尝尝??

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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