黄豆酱烧海鱼的做法

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主料

海鱼(500克)

辅料

黄豆酱(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。

2、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。

3、一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。

4、然后倒入适量黄豆酱。

5、加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。

6、焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。

菜谱简介

这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味，自己也买来一瓶，结果不是我喜欢的味道，感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。

小诀窍

黄豆酱比较咸，按个人口味掌握分量。

小常识

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