茶香毛豆的做法

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主料

毛豆(500克)

辅料

绿茶(1汤匙)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好调料，盐分开放。

2、毛豆剪去两头，用盐搓洗干净。

3、锅中放水，水大概能没过毛豆即可。放入除盐以外的所有调料，大火煮开。

4、放入毛豆和盐，中火煮5分钟。

5、关火后盖上锅盖，焖至自然变凉。

6、连汤带豆倒入密闭容器，放入冰箱冷藏，时间越久越入味。

菜谱简介

磕毛豆喝冰啤！我们不看球！！我们看美剧！！！

小诀窍

1、毛豆剪去两头可以更好的入味。
2、煮毛豆的水不要多，多了会使味道变淡。
3、如果需要焖好后直接吃，请适当增加盐的量。
4、冷藏后吃起来味道更佳。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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