玫瑰酱的做法

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主料

玫瑰花瓣(80克),砂糖(80克)

辅料

蜂蜜(30克)

厨具

其它

步骤

1、网购的玫瑰花

2、用纯净水浸泡清洗干净

3、晾干水分,我是先用厨房纸巾吸去表面水分

4、晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯

5、玫瑰花瓣放入无水无油的盆里,大概是80克

6、加入80克砂糖

7、用手揉搓花与糖,让它们融合

8、这是揉了一半的样子

9、这个是基本揉好的样子

10、提前把瓶子放入锅里煮沸晾干

11、把揉好的玫瑰花糖放入瓶子

12、不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵,在上面倒入1CM厚的蜂蜜

13、盖上盖子放在阴凉处

14、这个是我腌制一个星期的样子

菜谱简介

网购了云南的食用玫瑰,收到时都是一个一个花骨朵!自己学做了玫瑰酱!

小常识

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