自制甜酒酿的做法

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主料

糯米(适量)

辅料

水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、糯米做酒酿是要先泡开的，泡到糯米能用手捏碎。就可以了。然后就是上锅蒸，蒸熟

2、蒸熟晾凉，等到米饭不烫手了，挖个洞。拿纯净水或是白开水融化酒曲，将酒曲水倒入米饭里。盖上盖子，等几天就可以吃啦。

3、好了，酒酿出来了。可以做汤或是平时当饮料喝。 酒曲一般的菜场就有得买。另外米饭越多酒精度越高。所以想喝淡一些的，就多放些水

菜谱简介

酒酿可是我的一大爱哦。酒酿圆子汤，甜甜的米酒都不错的。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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