东北一锅出的做法

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主料

猪肋排(适量)

辅料

土豆(适量)，南瓜(适量)，油豆角(适量)，玉米(适量)，葱姜(适量)，香菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、排骨焯水备用

3、玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块

4、焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味

5、加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟

6、加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐

7、关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可

菜谱简介

贴秋膘了，试试简单美味的东北一锅出！

小诀窍

1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。
2、南瓜容易烂，所以最后放
3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，
中途最好不要再加水

小常识

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