海味鸡蛋 海鲜 鸡蛋
好酷屋教程网小编为您收集和整理了海味鸡蛋 海鲜 鸡蛋的相关教程:鸡蛋和海鲜一起食用味道十分鲜美,但制作过程比较复杂,比较又名的就属海味鸡蛋了,下面看看这海味鸡蛋怎么做。食材主要食材:鸡蛋4只。其他食材:虾米15克,干贝20克,菜油2茶匙,姜1片,碎葱花1/2茶匙,
鸡蛋和海鲜一起食用味道十分鲜美,但制作过程比较复杂,比较又名的就属海味鸡蛋了,下面看看这海味鸡蛋怎么做。
食材
主要食材:鸡蛋4只。
其他食材:虾米15克,干贝20克,菜油2茶匙,姜1片,碎葱花1/2茶匙,蒜片3片,白糖1捏,干红辣椒1条,蛋黄酱1/2茶匙。
做法步骤
1.虾米,干贝用温水泡30分钟,洗净,沥干水,剁成细末。
2.将鸡蛋放汤锅里,加足量冷水,中偏小火煮20分钟,捞出,过冷水,剥去蛋壳。
3.姜,葱,蒜剁成细末。干红辣椒剪成细段,去籽。
4.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油,加热至六成。放姜,葱,蒜末及辣椒炒30秒;加虾米末,干贝末炒5分钟。加白糖炒1分钟,铲入小碗里备用。
5.冷却的鸡蛋横刀一切两半,取出蛋黄,只将2只蛋黄放入小碗里,弃掉另2只蛋黄。用勺将蛋黄尽量压成细泥,然后加蛋黄酱调匀。加炒好的虾贝酱混匀。再用小勺将混合酱舀入蛋白的凹陷里,摆盘上桌。
功效
补充蛋白质,有滋补下奶作用。
成果图
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的海味鸡蛋的做法,海味鸡蛋怎么做,饮食指南,鸡蛋相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/63ee035c8335c8615f057262.html
相关推荐
分享到:
上一篇:
早饭吃多少有利于养生?