肉松面包的做法

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主料

高筋面粉(150g)，温水(70g)，盐(一点)，砂糖(30g)，酵母(一勺)，黄油(15g)

辅料

肉松(适量)，色拉酱(适量)

厨具

烤炉、电烤箱

步骤

1、材料准备好

2、把所有东西揉成面团，正常要揉到延展阶段（我就揉了一小时就放着了）

3、盖上一层湿布，放在温暖的地方

4、发酵1小时

5、用擀面杖擀成厚片，然后卷起来

6、放在烤盘里面，表面上刷一层蛋：水是一比一的蛋液

7、180度烤20分钟

8、中间切开挤上色拉酱

9、表面也刷上色拉酱

10、最后扑上肉松

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

使用方法：猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

制作方法：将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。

保存条件:常温保存,避免高温、日照、开封后尽快食用完毕为佳。

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松的制作过程一般加有防腐剂等附加剂，不宜过多食用。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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