西葫芦炒肉丝的做法

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主料

西葫芦(500g)，香菇(100g)，肉丝(100g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、西葫芦、香菇切片洗净备用

2、猪肉切丝

3、热锅热油炒肉丝

4、肉丝炒熟了放西葫芦和香菇

5、翻炒一会后加水，盖盖子煮一会

6、等西葫芦煮熟了调味即可

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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