荷兰豆炒鸡心的做法

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主料

荷兰豆(300克)，鸡心(200克)

辅料

红尖椒(1个)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、将鸡心洗净表面。

2、荷兰豆掐去头尾。

3、锅里加水烧开，将荷兰豆焯水

4、焯过的荷兰豆过一下冷水待用。

5、用刀将鸡心刨开，清洗里面的血块。

6、鸡心焯水至八成熟备用。

7、起油锅，大火，爆香姜丝红椒。

8、下鸡心煸炒一会儿，沿着锅边炝入料酒。

9、把荷兰豆加入锅中。

10、将荷兰豆和鸡心煸炒均匀，加适量的盐，生抽调味就行了。

11、简单美味的小炒。

菜谱简介

超市里看到一盒鸡心，才卖2块，不错。平时很少吃这玩意，看到便宜，便买了。弄点荷兰豆一起炒，味道还可以，试试不同的东西，好事。

小常识

荷兰豆做法技巧

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。

清肠、防止便秘；

增强机体免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

鸡心内含污血、须漂洗后才可使用。

滋补心脏

;镇静神经

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