奶香玉米小餐包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶香玉米小餐包的做法的相关教程：主料高粉(200g)，甜玉米(80g)辅料发酵粉(3g)，白糖(30g)，鲜奶(100g)，无盐黄油(20g)，鸡蛋(1个)，盐(1g)厨具面包机、电烤箱步骤1、称量好各种材料。2、除黄油玉米以外所有

主料

高粉(200g)，甜玉米(80g)

辅料

发酵粉(3g)，白糖(30g)，鲜奶(100g)，无盐黄油(20g)，鸡蛋(1个)，盐(1g)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、称量好各种材料。

2、除黄油玉米以外所有材料放进面包桶中启动和面程序20分钟，20分钟后加入室温融化的无盐黄油继续揉面20分钟。

3、揉完拿出在案板上继续揉出有大片的筋膜就可以了。

4、把揉好的面团再次放面包桶中，加入馅甜玉米粒再揉5分钟，把玉米粒均匀地揉在面团中。

5、把面团放温暖处饧发至2倍大。

6、面团拿出在案板上揉出空气，均匀地分成9等份，每个小面团揉光滑，整齐地码放在烤盘中，盖上保鲜膜进行二次饧发。

7、饧发好的面包生柸上，均匀地刷上一层全蛋液。

8、进烤箱中层180度20分钟，中间面包上色了要加盖锡纸。

菜谱简介

这个菜谱还是前些日子玉米刚下来的时候做的，刚刚掰下的玉米是即香甜又鲜嫩，美味又营养，甜玉米加入到面包中，真是别有一番滋味啊，如果没有特别嫩的玉米可以用罐头装的甜玉米也是同样的美味好吃。

小诀窍

1.面包进烤箱要注意观察，上色后要及时加盖锡纸，不然面包很容易烤糊了。
2.黄油用前要提前从冰箱中拿出，室温融化后很容易揉进面团中。
3.烤好了的面包要等彻底凉透再食用。

小常识

甜玉米的作用

益肺宁心

;健脾开胃

;利水通淋

;防癌

;降胆固醇

;健脑

糖尿病者慎食。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的奶香玉米小餐包的做法,奶香玉米小餐包怎么做,奶香玉米小餐包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e8c09dda52db05ca07a6bb.html

相关推荐