蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法的相关教程：主料丝瓜(一根)，大蒜(一头)，火锅粉丝(一捆)，小米椒(适量)辅料生抽(一勺)，蚝油(一勺)厨具蒸锅步骤1、将丝瓜洗净去皮。2、在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在

主料

丝瓜(一根)，大蒜(一头)，火锅粉丝(一捆)，小米椒(适量)

辅料

生抽(一勺)，蚝油(一勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、将丝瓜洗净去皮。

2、在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在丝瓜底下垫上一双筷子）

3、将丝瓜翻面，在另一面用同样的方法斜切。

4、切好的丝瓜。

5、将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。

6、将切好的丝瓜盘在粉丝上。

7、蒜切成蒜蓉。

8、小米椒剁碎备用。

9、锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味。

10、关火后加入小米椒，调入生抽、蚝油，加入少量清水拌匀。

11、将制作好的料汁淋在盘中。

12、锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可。

小诀窍

如果切不好蓑衣花刀，直接将丝瓜切成细条状也可以，不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法,蒜蓉粉丝蒸丝瓜怎么做,蒜蓉粉丝蒸丝瓜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e8ba0bcf620c884d058340.html

相关推荐